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      紫薯烘干工藝

      發布者: 奧伯特烘干  時間:2021-2-2 8:33:29

      紫薯百科

      紫薯,屬旋花科甘薯屬草本植物,薯肉呈紫色至深紫色,故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一個特殊品種類型,兼有糧食物、經濟作物和藥用作物的特點,紫薯含10多種礦物元素,18種氨基酸,8種維生素,特別是含有大量藥用價值的花青素。

      紫薯烘干工藝

      待烘房溫度升至大約30℃時將紫薯片放入烘房內部,設定溫度為40℃,烘干時間為1-2小時。溫度設定為45℃,烘干時間為2-3小時。溫度設定為60℃,烘干時間為3小時,此時紫薯片含水量應不超過10%。關閉電源,1小時后取出物料,再進行室溫回軟1-2小時,此過程挑出未達到干燥要求的薯片進行再次干燥。

      文章整理:紫薯烘干工藝,紫薯烘干機www.topflightusa.com

       



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