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      葛根烘干工藝,葛根烘干機多少錢一臺

      發布者: 奧伯特烘干  時間:2021-1-16 8:33:05

      葛根百科

      葛根,中藥名。為豆科植物野葛的干燥根,習稱野葛。秋、冬二季采挖,趁鮮切成厚片或小塊干燥。甘、辛,涼。有解肌退熱,透疹,生津止渴,升陽止瀉之相用功。常用于里表發熱,項背強痛,麻疹不透,熱病口渴,陰虛消渴,熱瀉熱痢,脾虛泄瀉。

       

      粗壯藤本,長可達8米,全體被黃色長硬毛,莖基部木質,有粗厚的塊狀根。羽狀復葉具3小葉。托葉背著,卵狀長圓形,具線條。小托葉線狀披針形,與小葉柄等長或較長。小葉三裂,偶爾全緣,頂生小葉寬 卵形或斜卵形,長8-19厘米,寬5-18厘米,先端長漸尖,側生小葉斜卵形,稍小,上面被淡黃色、平伏的蔬柔毛。下面較密。小葉柄被黃揭色絨毛。英果長桐圓形,長5-9厘米,寬8-11毫米,扁平,被褐色長硬毛?;ㄆ?-10月,果期11-12月。

      葛根加工工藝步驟

      1原料選擇

      選擇無損壞的新鮮葛根,用自來水清洗,除去表面附著的塵土雜物等。

      2 切片

      將去皮后的葛根用蔬菜切片機切成一定規格的片狀,切片的目的在于縮短干燥的時間,切片厚度、長、寬均為1厘米。切片過程要盡量在短時間內完成,以控制切片過程中的酶促褐變的發生。

      3護色

      葛根清洗去皮后用0.35%檸檬酸和0.30%焦亞硫酸鈉混合液護色1小時。

      4 蒸煮

      護色抑制非酶褐變,但葛根中存在氧化酶引起褐變依然存在,故需加熱滅酶,工藝條件蒸煮一段時間,蒸煮后葛根易保持色澤、全粉易于沖泡。需要蒸煮16分鐘。

      葛根烘干工藝

      將葛根粒裝好放在托盤里,并推入烘房內。啟動熱泵烘干機,將溫度設定在50℃,時間設定在2個小時。待烘房內有濕氣時,打開進風閥門,關閉回風閥門,開始排濕。

      將溫度設定在40℃-50℃,時間設定在3.5個小時。此階段不可高溫,溫度不要超過50℃,否則會改變葛根的顏色。觀察葛根表面的水汽變化,隨時進行排濕。

      將溫度設定在50℃-60℃,時間設定在4.5個小時。注意溫度不要超過60℃。適當打開進風閥門,適當關閉回風閥門,進行排濕。

      將溫度設定在60℃-70℃,時間設定在7個小時,并進行排濕。注意前期溫度不宜超過70℃,后期溫度不宜超過75℃。

      文章整理:葛根烘干工藝,葛根烘干機多少錢一臺www.topflightusa.com



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