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      欖錢烘干工藝

      發布者: 奧伯特烘干  時間:2020-10-8 15:52:36


      欖錢百科

      欖錢,顯微特征欖錢為馬鞭草科植物。其味甘、微苦、性涼,具有清熱、利尿、涼血敗火的功效。隨著生活水平的提高,人們攝入的大量高蛋白食物給身體帶來不良影響,而性涼、利尿、具有涼血敗火功效的欖錢能平衡、調節人體各項功能,是北部灣沿海一帶食、藥的佳品。 

      欖錢加工工藝步驟

      1欖去皮

      去皮就是去掉欖錢表層硬皮,也可以看作是欖錢的殼。將欖錢放入鍋中,加入漫過欖錢的水煮熟,就跟煮粥差不多,燒開不久后應該就可以了。煮熟后的欖錢表皮看起來有一種破裂的感覺。欖錢煮熟后撈起來倒進一個比較大的盒中,加入大量清水浸泡一會。接著用手捏或者封會里的欖錢,把欖錢的表皮去掉,由于皮比較輕,脫落的皮浮在水中,把皮撈起來扔掉,盡量去皮去的干凈,不這有些許殘留也是可以的。

      2錢浸泡

      將去皮后的欖錢放進盆中,加入大量清水浸泡一到兩天時間,中間可以換水,淡化欖錢的苦味,浸泡的時間長點苦味就越淡,然后就可撈出烘干。一般今晚浸泡,明天上午就可以撈起來進行烘干加工。

      欖錢烘干工藝

      按照6P烘干除濕一體主機配置5.5米長、3米寬、2.2米高的10公分聚氨酯保溫烘干房,安裝8臺循環軸流風機,一次放入6臺物料車,每車12層,每層裝入新結欖錢20斤,每車裝入200-240斤,一批次共裝入1200-1500斤,欖錢烘干溫度可以定的比較高,控在70℃,6P主機的每小時除濕量是25升水,約50斤,欖錢的脫水在6:1左右,按照一次放入1200斤新鮮欖錢計算,需要脫水1000斤,需要20小時,如果在烘干房對面增加一臺25升的除濕機,可以縮短時間5-7小時,這樣效率就比較高。



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