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      黃秋葵烘干工藝

      發布者: 奧伯特烘干  時間:2020-7-16 16:01:04

      黃秋葵百科

      黃秋葵亦稱咖啡黃葵,錦葵科一年生草本植物。莖圓柱形,疏生散刺。葉掌狀,裂片闊至狹,托葉線形,被疏硬毛?;▎紊谌~腋間,花梗疏被糙硬毛,小苞片鐘形,花萼鐘形,密被星狀短絨毛,花黃色,內面基部紫色,萌果筒狀尖塔形,種子球形,具毛脈紋?;ㄆ?/span>5-9月。

      黃秋葵性喜溫暖,原產地印度,廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區。中國湖南、湖北、廣東等省栽培面積也極廣。素有蔬菜王之稱,有極高的經濟用途和食用等價值。黃秋葵喜溫暖、怕嚴寒,耐熱力強。當氣溫13℃,地溫15℃左右,種子即可發芽。但種子發芽和生育期適溫均為25℃-30℃。月均溫低于17℃,即影響開花結果;夜溫低于14℃,則生長緩慢,植株矮小,葉片狹窄,開花少,落花多。26℃-28℃適溫開花多,坐果率高,果實發育快。

      黃秋葵烘干工藝

      黃秋葵的含水量相對比較高,水份達到80%,因此烘干的時候相對要長,而且烘干過程要調控好溫度,要不然就不到色相美觀的效果。

      首先初步設定溫度在50℃,開啟新風系統,這樣烘出來的黃秋葵才不會變黑,一直烘烤24小時。最后,將熱泵烘除濕機的溫度調到60℃,同樣開啟新風系統,一直烘烤24小時,最后放涼打包。



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