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      霸王花烘干工藝,空氣能熱泵霸王花烘干

      發布者: 奧伯特烘干  時間:2020-4-18 17:13:30

      霸王花百科
          霸王花為多年生肉質草本攀緣植物,主要食用部位為花器,具有清熱潤肺、止咳等功效,其花器干制品是蔬菜中的佳品,一直暢銷國內外市場;而霸王花植株株型特別,花色、花形新穎美麗、花期長,宜在城市郊區或旅游景區種植,可結合旅游發展成為“觀光農業”,其藥用價值和觀賞價值兼俱。
          霸王花地下部屬直根系,地上莖部著生根向上攀緣;莖深綠色、肉質,有呈三角形的棱莖3條,棱邊成波浪狀,莖段長60-100厘米,全株莖長達6-8厘米;花朵大且霸氣,故稱霸王花,花呈漏斗形,長25-30厘米,寬8-12厘米。霸王花喜光、耐旱、耐熱、忌陰怕寒,生長要求適溫為25℃-30℃,當氣溫低于10℃時生長受阻,若低于5℃時便發生凍害。

       


      霸王花烘干工藝
        ? 初始階段
          將采摘整理好的霸王花均勻擺放在物料車架上,初始烘干房溫度提升至55℃的范圍的前提下,方可將鮮花集中推入烘干房。干球設置為55℃,濕球設置為38℃的室溫保持4-6小時,4-6小時后為變軟期。
       
        ? 第二階段
          烘干房溫度逐漸從干球55℃提升至60℃,濕球由38℃上升至42℃。此溫差的提升時間掌控在2個小時內逐漸完成,不可超過60℃的溫度范圍。霸王花經過9——12個小時的初始、中度烘干和強排濕基本達到七成干燥。
        ? 第三階段
          干球溫度由55℃-60℃的升溫階段掌控4-6個小時,此階段濕球溫度設置在46℃,以利于溫度提升,經過第三階段霸王花基本達到八九成干。
       
        ? 第四階段
          溫度范圍干球設置為75℃,濕球設置為50℃為強制烘干期,溫度不得超越80℃,經過2-4小時的強制烘干,霸王花含水量在12%左右,在觀察孔觀察霸王花的烘干成色后可以停溫出爐。熱泵烘干機的優勢就在于智能溫控和自動排濕。平均每斤干花的處置成本在5毛錢左右。

       

       
          霸王花烘干時間一般18-20個小時,最長可達到30多個小時,這與攤鋪在烘干盤中的厚度以及霸王花含水分聲少有關,霸王花因品種不同亦存在差異關系。經試驗,如果霸王花整朵不經切開,則烘干時間超過48個小時以上。切成多片的烘干時間縮短為24個小時左右。雨水期采收的霸王花烘干用時超過非雨水期10-20%左右。

      霸王花熱泵烘干機選型
          霸王花分布在廣東、廣西,以廣州、肇慶、佛山、嶺南等為主,環境溫度不會太低,霸王花適用于托盤式平鋪烘干,所以選用奧伯特開環側出風設備或后出風設備即可。7P設備,烘房可建約25立方,一次可以烘鮮料約600公斤;14P設備,烘房可建約50立方,一次可以烘鮮料約1200公斤。
       
       

      霸王花熱泵烘干成功案例
       

      霸王花熱泵烘干機的優勢

          熱泵烘干機是一種熱量提升裝置,高溫熱泵烘干機組利用逆卡諾原理,從周圍環境中吸取熱量,并把它傳遞給被加熱的對象(溫度較高的物體),主要應用于食品,藥材,木材,農副產品,工業品等的烘干脫水過程。熱泵烘干機的優勢很多。

          第一,熱泵烘干的應用范圍更加廣泛,燃煤的烘干溫度比較高,很多物料無法應用,而空氣能熱泵烘干機通過控制設備的運行狀況,可以將烘干房內的溫度控制在20-80℃之間,完全滿足大多數的物料烘干需求。

          第二,空氣能熱泵烘干機環保無污染,熱泵烘干機系統物料放置在烘干房內,在完全封閉的空間實現烘干過程,在烘干進程中,不會受到外界塵土雜物以及空氣中的異味等因素干擾,因此不會造成烘干物料的二次污染,尤其是對一些食品類的物料。

          第三,節省人工開支。燃煤烘干工藝采用的是人工進行加煤添柴,而且這個過程是間斷連續的進行,對人工的要求也是頗高的,有些物料的烘干長達數天,還需要人工連班倒的進行添煤加柴。而空氣能熱泵烘干機采用的是智能化的一鍵式操作,當開機設置好設備的運行曲線之后,即無需人工值守,只待烘干工藝完成即可出料。

          第四,烘干品質相較于燃煤工藝更加好。

          第五,烘干品相一致。

          第六,無安全隱患。燃煤烘干工藝過程中有明火的出現,且烘干溫度和壓力過高,均存在安全隱患。而空氣能熱泵烘干技術,設備的溫度和濕度智能化控制,溫度不會過高,且無明火等安全隱患。

          第七,空氣能熱泵烘干機工藝可回收有用的易揮發成分,例如玫瑰花露等從物料中蒸發到烘房內的有益成分,可以經過回收,通過空氣能熱泵進行冷凝回收成水。

      注意事項:
      以上烘干工藝僅供參考
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