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      八角烘干工藝,空氣能熱泵八角烘干

      發布者: 奧伯特烘干  時間:2020-3-24 10:50:31


         八角百科

          八角是八角茴香科、八角屬的一種植物。喬木,樹冠塔形,橢圓形或圓錐形。樹皮深灰色,枝密集。葉不整齊互生,倒卵狀橢圓形,倒披針形或橢圓形。正糙果3-5月開花,9-10月果熟,春糙果8-10月開花,翌年3-4月果熟。果梗長20-56毫米,聚合果飽滿平直,呈八角形。




           八角果為著名的調味香料,也供藥用。果實含芳香油,是制造化妝品、甜香酒、啤酒和食品工業的重要原料。八角為南亞熱帶樹種,喜冬暖夏涼的山地氣候,適宜種植在土層深厚,排水良好,肥沃,偏酸性的沙質壤土或壤土上生長良好,在干燥瘠薄或低洼積水地段生長不良。

          八角加工工藝步驟
          八角采收的時間因用途有所不同,加工干果要在8月下旬后采,10月中、上旬采完才能保證質量,3-4斤鮮果加工得1斤干果,6、7月采的要5斤鮮果才1斤干果,質量較差,為保證八角質量,不應早采。采收時要求輕拿輕放,不要損傷果皮和尖角,嚴禁用竹桿敲打,注意不要損壞樹上的幼果。盛裝用具最好用柔軟的麻袋、布袋,不用粗糙的竹筐,采摘時應選晴天,便于加工,雨天采摘易生霉、變質、發熱。



          八角烘干工藝
      目前,八角烘干有如下幾種方法:
      方法一:.太陽曬干,將鮮八角茴香果直接攤曬在曬場上,在太陽光下曬4-5天可干燥為成品;

      方法二:殺青曬干 ,將八角鮮果置于90-100攝氏度水中,攪拌4-6min,待八角果顏色由綠轉變為淡黃色時撈出,攤曬在曬場上,在太陽光下曬4天可干燥為成品;

      方法三:熱泵烘干機烘干:
      1、采用八角烘干機進行八角烘干之前,要先進行殺青,讓烘干后的顏色能達到要求。即將八角放到接近燒開的水里面浸泡3分鐘左右,待八角的顏色稍微變黃一點撈起,散開放到熱泵八角烘干機烘房里面,開啟空氣能熱泵八角烘干機進行烘干。
      2、進行烘干操作,將八角熱泵烘干機調為烘干模式,溫度調為60℃,烘干1個小時。注意這個階段不需要進行排濕,主要是為了控制顏色。
      3、將八角熱泵烘干機烘干模式調為烘干+排濕,溫度調為55℃,烘干3個小時。注意這個階段要進行大量排濕。
      4、保持烘干+排濕模式,溫度調為50℃,烘干3個小時。注意這個階段要進行大量排濕。
      5、繼續保持烘干+排濕模式,溫度調為45℃,烘干3個小時。注意這個階段濕氣相對較少,可慢慢排濕
      6、將模式調為烘干模式,溫度調到65℃,烘干2個小時。烘干程序結束。



          八角熱泵烘干機選型
          八角主產于中國廣西西部和南部(百色、南寧、欽州、梧州、玉林等地區多有栽培),主要在夏季收成,八角適用于托盤式平鋪烘干。所以選用奧伯特開環側出風設備或后出風設備即可。7P設備,烘房可建約25立方,一次可以烘鮮料約500公斤;14P設備,烘房可建約50立方,一次可以烘鮮料約1000公斤。日產量超10量鮮料,可選用流水線烘干。



             八角熱泵烘干成功案例








          八角熱泵烘干機與土制的八角烘干機的優略對比:
          首先,環保方面,土制的八角烘干機,采用的是柴火、煤炭等原始生熱方法,雖然當地柴火隨處可見,但是對大氣還是會造成一定影響的,我們的八角烘干機采用電能和空氣能,都是比較環保的。
          其次,人工方面,土制的八角烘干機,需要不斷的添加柴火,以保證烘干溫度,而我們的八角烘干機,采用電腦PLC智能化控制,恒溫烘干,無需人工操作,啟動即可等待烘干。
          然后,烘干品相,土制的八角烘干機,溫度忽高忽低,一旦控制不好,會出現烘干效果不佳,烘干過度等問題;而我們的八角烘干機,采用智能化的操作,恒溫設計,溫度按照設定好的,實現升溫降溫。

          奧伯特八角烘干機的優勢:
          1、環保:傳統的八角烘干機采用柴火、燃氣燃煤的等,對空氣有二次污染,還存在安全隱患。
          2、無需值守:傳統模式需要人工值守,注意保持溫度,專注力高,不能離崗,半夜也需要監控,奧伯特八角烘干機徹底解決了這個問題,一鍵控制,實時數據監控。
          3、智能控制:參數一鍵控制,物聯網系統實時監控,溫度恒定,受熱均勻。品質保證。
          4、大大節省電費。熱泵烘干機采用循環風方式烘干,熱泵多次有效利用,所以大大節省能源。

          注意事項:
          八角烘干前一定要進行殺青,以保證八角的顏色哦
          以上烘干工藝僅供參考



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